LIC EN ADMINISTRACION TURISTICA

Grado Académico: Licenciatura en Administración Turística Total Asignaturas: 54 Unidades Valorativas: 185Numero do Periodos: 10

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Formar líderes profesionales competentes y emprendedores, aptos para resolver problemas que demande el desarrollo del País, con ética, creatividad, conocimiento, inteligencia y un gran sentido de responsabilidad; de manera que optimicen en las organizaciones los recursos dedicados a convertir el turismo en uno de los pilares del progreso de Honduras
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Ofrecer a la sociedad profesionales universitarios reconocidos por su formación académica y ética, entrenados y orientados a propiciar el desarrollo integral de Honduras a través de una cultura de servicio.
• Formar profesionales universitarios con el perfil que requiere el desarrollo del sector turístico del País, capaces de desenvolverse apropiadamente tanto en las organizaciones privadas como en las públicas.
• Graduar administradores para todo tipo de empresas turísticas, que emerjan a los mercados laborales preparadas para hacer de esos mismos negocios, empresas posicionadas para competir exitosamente con otros destinos turísticos, en base a su actualización científica y su visión de futuro.
• Formar administradores competentes para crear, desarrollar y administrar empresas turísticas.
PERFIL DE EGRESADO
El profesional universitario graduado en la Carrera de Administración turística en al U-SPS, ingresará al campo laboral y empresarial ampliamente capacitado para manejar la oferta turística de Honduras, tanto en el campo comercial como en el recreativo y cultural, observando en todo momento su preocupación por mantener el equilibrio, bienestar y sostenibilidad de los ecosistemas; asegurando al mismo tiempo la satisfacción plena del visitante.
De acuerdo a las expectativas del Estado y de la empresa privada para transformar el turismo en uno de los pilares de la economía hondureña, se demanda que el egresado de esta carrera ostente entre otros los siguientes conocimientos, habilidades y destrezas, actitudes y valores:
CONOCIMIENTO
• Desarrollo histórico, cultural, político, económico y social de Honduras.
• Recursos turísticos del País.
• Dominio del idioma inglés.
• Administrativos y financieros de empresas y negocios turísticos.
• Mercadeo turístico.
HABILIDADES Y DESTREZAS
• Expresarse con fluidez en español e inglés.
• Uso de la tecnología.
• Relacionarse con personas de diferentes culturas.
• Presentar y negociar paquetes turísticos.
• Organizar y manejar negocios que prestan servicios al turismo.
Diseñar programas de desarrollo turístico.
ACTITUDES Y VALORES
• Respeto de la cultura y la naturaleza.
• Espíritu emprendedor.
• Confianza en Honduras y su gente.

TECNOLOGIAS DE INFORMACION

La ciencia informática se encarga del estudio, desarrollo, implementación, almacenamiento y distribución de la información mediante la utilización de hardware y software como recursos de los sistemas informáticos. Más de lo anterior no se encargan las tecnologías como tal.
Como concepto sociológico y no informático se refieren a saberes necesarios que hacen referencia a la utilización de múltiples medios informáticos para almacenar, procesar y difundir todo tipo de información, telemática, etc. con diferentes finalidades (formación educativa, organización y gestión empresarial, toma de decisiones en general, etc.).
Por lo tanto no se trata del objeto concreto sino de aquellos objetos intangibles para la ciencia social. Por ejemplo democracia, y nuevas tecnologías de la información y la comunicación (NTIC) son dos conceptos que viajan en una misma dirección, mientras democracia es el espíritu de las NTIC son métodos, recursos, libertades que ofrecen transparencia a las gestiones gubernamentales.

UNIVERSIDAD PRIVADA DE SAN PEDRO SULA

La Universidad de San Pedro Sula fue fundada por la Sociedad Promotora Educativa S.A. de C.V., y autorizada por el Poder Ejecutivo, a través del Acuerdo No. 345 E.P.D., de fecha 21 de Agosto de 1978, emitido por la Junta Militar de Gobierno, fundamentado en el Artículo 157, Párrafo Tercero de la Constitución de la República y el Artículo 7 de la Ley de Universidades Privadas y previa opinión razonada de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras, expresando en sus considerandos "Que de acuerdo con la Constitución de la República, el Estado estimulará y protegerá la Educación que se imparte en los establecimientos Privados" y " Que la fundación de Universidades Privadas, contribuirá a cumplir con una de las funciones primordiales del Estado, la cual es la de fomentar la investigación científica, la difusión de la cultura y la solución de problemas educativos". La parte resolutiva del acuerdo expresaba lo siguiente: "PRIMERO: Autorizar la fundación de la Universidad de San Pedro Sula, con domicilio en la ciudad de San Pedro Sula, departamento de Cortés, la cual se regirá por las disposiciones contenidas en la Ley de Universidades Privadas, en sus Estatutos y Reglamentos. SEGUNDO: Aprobar como fecha de iniciación de labores académicas, el primero de Febrero del año de mil novecientos setenta y ocho."

SAN PEDRO SULA

San Pedro Sula fue fundada el 27 de junio de 1536 por el adelantado don Pedro de Alvarado con el nombre de San Pedro de Puerto Caballos.
Su localización inicial estaba al Sur del valle de Choloma cerca del pueblo abandonado de indios llamado Conta y Cholula, en el río Balahama. En el siglo XVII fue trasladada cerca del poblado indígena de Azula, junto al río 'Piedras', porque fue saqueado por corsarios franceses y holandeses.
En 1825, el jefe de estado Dionisio de Herrera dividió el territorio hondureño en departamentos, ubicando a San Pedro Sula en el de Santa Barbara. Ello duró hasta 1893, cuando el presidente Domingo Vásquez creó el departamento de Cortés y San Pedro Sula pasó a formar parte de él.
Con el auge del cultivo del banano, la llegada de las trasnacionales y la construcción del ferrocarril, se da el despegue económico y demográfico de la ciudad. Fuertes corrientes migratorias, particularmente la inmigración palestina, llegaron a la ciudad a contribuir con su desarrollo. Hacia 1888 la ciudad contaba con apenas 1.714 habitantes y 60 años después con más de 20.000. En el año 2000 la población del municipio era de 540.000, lo que representa un crecimiento de 5,50%.
San Pedro Sula ha evolucionado muy significativamente durante la segunda mitad del siglo XX, gracias a la creación de un importante polo de desarrollo. Se establecieron fábricas, talleres, hospitales, farmacias, colegios y universidades, de manera que ha existido un desarrollo continuo.

COPAN RUINAS CIUDAD COLONIAL

Copán Ruinas es un oasis tranquilo de cultura antigua y naturaleza sublime. Está localizado en el occidente de Honduras, justo a 14 kilómetros de la frontera con Guatemala. Por muchos años, Copán Ruinas ha tenido fama por sus magníficas Ruinas Mayas, nombradas por la UNESCO Patrimonio Arqueológico de la Humanidad en 1980. Copán Ruinas es considerada, hoy día, como el París del mundo Maya en Centroamérica.

GASTRONOMIA HONDUREÑA

Gastronomía Hondureña en la Zona Norte de Honduras
En la costa septentrional de Honduras existe la comida garífuna, la comida misquita, y la comida criolla. En lugar de tortillas se come plátano (verde o maduro) cocidos, también machuca (plátano verde machucado con coco y muchos otros ingredientes)o casabe (pan delgado elaborado a base de yuca elaborado en plantas garífunas).
Durante la era de las bananeras. Estas compañías estadounidenses introdujeron costumbres nuevas en la alimentación en la zona, Así, se produjo el reemplazo de la harina de maíz por harina de trigo en la mayoría de las preparaciones locales. Uno de los resultados imprevistos ha sido el surgimiento de la comida más típica y preferida de la costa norte de Honduras, las Baleadas.
Otro alimento exquisito y que según la creencia popular es "levanta muertos" es el "consomé de garrobo" (el garrobo es un reptil similar a la iguana que mide unos 50 cm).

Gastronomía Hondureña en la Zona Central de Honduras
En la zona central se come una combinación entre la comida de la zona norte, como pescado frito con arroz y ensalada, sopa de Caracol (aunque en lugar de preferir el plátano o machuca se comen tortillas), la comida de la zona sur, como sopa marinera, sopa de gallina, rosquillas, etc.
Existen diferentes platos que se preparan de acuerdo con los días festivos. En navidad y fin de año se consumen las torrejas, también rompopo, nacatamales, pierna de Cerdo o en su lugar pavo o pollo, también se acostumbra consumir uvas y manzanas en esos días. También se preparan dulces, con los que sea elaboran conservas que puedan comerse durante las Fiestas. Un plato típico y exquisito hecho en Olancho es la sopa de tapado olanchano. Durante la Semana Santa, se preparan sopas de pescado seco, ya que existe el pueblo católico tiene la tradición que no no se puede comer otro tipo de carne.

Gastronomía Hondureña en la Zona Sur de Honduras

El maíz es parte de la gastronomía hondureña tradicional
En la zona sur de Honduras hay muchas plantaciones camaroneras, además se cultiva mucha fruta como el melón, la piña, el mango, también el café, la caña de azucar, y se ha desarrollado bastante la pesca, además es una zona ganadera, por esto es productora de lácteos de todo tipo y de carne, la gastronomía en la zona sur es muy variada.
Un plato típico en el sur de Honduras es la sopa marinera que trae pescado, jaiba, pulpo, camarónes y otros mariscos. Hace algunos años se creó la "sopa de viagra" que contiene además de todo lo que trae la sopa marinera huevos de tortuga y camarón gigante, otro plato típico es la sopa de gallina de campo, también carne de res fresca asada en pinchos, la codorniz asada, etc.

Comidas y bebidas típicas

Baleada, plato típico de la costa septentrional de Honduras
Pollo frito con tajadas de guineo verde, ensalada de repollo, chimol, encurtido y salsas.
Carne asada
Chorizos en barbacoa
Chuleta frita
Pescado frito con tajadas de plátano y encurtido
Casamiento (arroz y frijoles)
Atol
Elotes
Atol de elote (de maíz tierno)
Tamales
Tamalitos
Tamalitos de Cambray
Taquitos de carne asada al pastor
Alcitrones (Frutas Dulcificadas)
Atol chuco (bebida que se sirve usualmente en "Guacal" de morro)
Pasteles de picadillo (empanada de maíz con relleno de verduras o de carne).
Baleada
Ayote en miel
Torrejas
Pan: rosquillas, tustacas, rosquetes, tortas, pan de coco, pan de mínimo
Pastelitos
Nacatamales
Riguas de elote
Tamal de Elote o ticuco
Montucas y tamalitos de elote
Yuca con chicharrón
Tortas de pescado
Sopas
Sopa de gallina de campo
Sopa de res
Sopa de cangrejo (y también sopa de jaiba)
Sopa marinera
Sopa de caracol
Sopa de mondongo (estómago de vaca y pata de puerco)
Sopa de verduras
Sopa de viagra
Sopa de camarón gigante
Sopa de venado
Tapado olanchano.
Bebidas:
Posole
Ponche de leche
Pinol
Horchata
Jugo de caña de azúcar
Copan Dry (Refresco de soda originario de Copan, que ahora se distribuye en todo el país)
Bebidas Alcohólicas:
Chicha,
Cusuza
Vino de Coyol
Timochenko
Guifiti (Bebida a base de hierbas, canela y añís, plantas que crecen en la costa norte).

Las mejores Playas

PUNTA SAL es uno del los parques mas bonito de la costa caribe. Una gran parte de los guias de Coco Tours han crecido en pueblos de pescador GARIFUNA en borde de esteparque y serán mostrarles los secretos de este lugar.

Parque Nacional Punta Sal...
Si viaja al extremo oeste de la Bahía de Tela, encontrará el Parque Nacional Punta Sal. Este parque se ganó su nombre por una roca que sobresale de la isla. Es uno de los parques nacionales más importantes en Honduras y ofrece a los visitantes dos ambientes naturales distintos, la península y la laguna.
La Península: Sólo se puede llegar a la península por el mar, pero por un dólar puede tomarse un bote y visitarla. ¡Vale la pena! Será bienvenido por playas de arena blanca, una jungla exótica y exuberante y un río de coral. Mientras visita la península, está atento a los delfines, monos y pájaros.
La Laguna: Conocida como la Laguna Micos, la laguna de Punta Sal ofrece una oportunidad increíble para descubrir la variedad de aves que habitan el área, investigar los manglares, ir en canoa por los canales o caminar bajo una bóveda de plantas tropicales y árboles. Es un excelente lugar para desconectarse y dejar el mundo atrás. Y cuando haya terminado de descubrir los secretos de la laguna, hay todavía otro lugar para explorar...